Qué dice la gente

Pablo Rosa: "Todas la decisiones tomadas con respecto a compras son totalmente emotivas, sería imposible que una decisión de compra sea racional, ya que entran en juego todas las experiencias vividas hasta el momento y que están almacenadas en el metaconciente. No creo que estén pasadas de moda las técnicas de ventas apuntadas a las sensaciones, sino todo lo contrario, la última tendencia de la comercialización es el Neuromarketing, el cual sostiene que un rato antes de tomar una decisión consciente de compra el metaconsciente tomó la decisión por nosotros y que todas las decisiones de compra son emotivas. Luego, lo que tratamos de hacer es racionalizar la compra, pero no por nosotros, sino para tener la aprobación de nuestros pares en justificar la compra. De todos modos, mis respetos a todas la opiniones que se puedan volcar en este ámbito con respecto a este tema, el cual es muy interesante para debatir."

¿La Coca es sólo agua con azúcar y un Sugus sólo un caramelo? Nota y debate aquí.

Javier Berger: "Cobrar cubierto es una forma encubierta de defender el gasto promedio por comensal... Si hacen un poco de memoria, hasta hace uno o dos años eran muy pocos los que cobraban cubierto y ahora casi la mayoría lo hace. Esta práctica es una forma encubierta de subir los precios sin afectar los valores de referencia por cada plato o bebida. A nosotros en nuestro restaurante la gente nos apoya al no cobrar cubierto y nos aliente a subir nuestros platos. Considero que les gusta ya que al final de la cena no se llevan ninguna sorpresa".

Un debate movido, aquí.

Enrique Wojnacki: "Dos comentarios que pueden ayudar a aclarar, en especial si alguien de Kraft se involucra:
1) ¿Es posible que el nuevo polvo sea más concentrado? Lo digo por lo de `rinde 1 litro´. Habría que leer los datos de formulación.
2) Si la concentración es la misma, el aumento es de 40%, no 30%.  A $ 1.15 el paquete viejo cuesta $ 32.80 por kg y el nuevo a $ 46.46 osea $ 1.40."

Kraft Foods: "Tang continuamente se esfuerza por dar el mejor producto a sus consumidores. En esta búsqueda, eventualmente se reformula el producto, modificando las cantidades de sus ingredientes, pero manteniendo inalterablemente la capacidad de cada sobre de rendir 1 litro y de ofrecer el mejor sabor en el mercado. Esta mayor concentración del producto, se realiza cumpliendo con todas las normativas vigentes y se monitorea continuamente con paneles de consumidores. La nueva fórmula de Tang, con 25 gramos, rinde lo mismo que rendía su predecesora. Y no implica ni quiere implicar, de ninguna forma, un engaño a los consumidores, que seguirán encontrando en cada sobre de Tang, 1 litro del mejor sabor para disfrutar en familia".

Y vos, ¿cómo lo ves? ¿Debería comunicarlo la empresa? ¿Es un tema menor? Debate aquí.

Carlos Altamira:  "Coca Cola vende una bebida gasificada pero mediante publicidad a la gente le quieren casi imponer que compran `felicidad´.  Ahora los ex-Coca Cola venden caramelos pero ya están diciendo que venden `emociones´; no me hace falta un master en negocios para ver que quieren volver a usar la misma técnica de manipulación mediática donde no promocionan el producto sino una cuasi-mentira. Lo mismo opino sobre muchos otros productos ya que sé que Windows no es una `experiencia´ sino un software, que Quilmes no es un `encuentro´ de amigos sino una cerveza más, que Movistar no es `compartir la vida´ sino un servicio telefónico bastante malo y caro. Coca Cola es sólo una bebida y no tiene nada que ver con un sentimiento, ya han quedado muy antiguas estas técnicas publicitarias porque el consumidor de hoy en día está cambiando y está más informado porque investiga antes de comprar, gracias a internet conoce cuales son las mentiras, estafas empresariales o el daño al medio ambiente y demás partes oscuras de las empresas, cada vez des creen menos en sus manipulados mensajes."

¿Es así?  ¿Es racional la compra de productos?  Lindo debate a partir de las Funnpills, aquí.

Alvaro Psevoznik: "Cobrar `cubierto´ o `servicio de mesa´ es una estafa. El pan, el servicio del mozo (que cobra un sueldo más propinas), el de quien barre el salón o quien cocina, debe salir de la ganancia que cada plato, cada botella de vino, gaseosa, postre o café que el restaurant vende pues no lo hace a precio de costo, sino con una ganancia importante (el costo promedio de un plato es del 30 al 35% del precio que paga el cliente). Con este criterio, deberían incluirte en la factura un costo por servicio de mantel, silla, baño, música, televisor, etc. Está probado que restaurantes que no cobran por este ridículo fee tienen más preferencia de sus clientes que aquellos que lo cobran".

¿Te cobraron cubiertos? ¿Cómo lo ves?  Debate aquí.

Luciano Adaro:  “Quiero hacer una aclaración sobre la nota `Los LCD no andan bien en colectivo´: nosotros (ClaQ) no instalamos pantallas de 32" sino de 23" pulgadas. Además, para corroborar la información los invito a subirse a las unidades que actualmente están funcionando y para hablar de expectativas, Coniferal no es la que comercializa publicidad, sino que nosotros contratamos un espacio rentado y son nuestras las expectativas de crecimiento”.

Sebastian Juarez: “Me sumo al comentario de Luciano Adaro, la información no fue chequeada.Las pantallas (de To Keep) que no están funcionando en trolebuses se debe al robo por parte de personal de Tamse. Nuestro servicio técnico se encuentra reponiendo el material sustraído y en paralelo la Tamse esta tomando medidas”.

María Victoria Frontera: “Buenos días: sólo quería sugerirles que antes de publicar una nota sobre alguna empresa se infomen, es incorrecto que To Keep vaya a retirar ninguna pantalla, por el contrario se van a colocar en todas las unidades restantes y ampliarlo a otras empresas de transporte. Cuando un medio de comunicación como ustedes no chequea la información puede perjudicar arbitrariamente a una empresa. Muchas gracias”.  (NdelE: Nuestra información provino de las prestatarias de las licencias de transporte urbano con quienes sus empresas tienen contratos a su vez.  Pero bueno, mucho mejor así que el negocio vaya bien.  Ojalá siga creciendo).

La nota y sus desmentidas, aquí.

Gaby Flores: “Hola gente de InfoNegocios; vivo en El Calafate y les aseguro que se han hecho tantos hoteles que han sobrepasado la cantidad de camas y ningún hotelero trabaja bien; lo mismo sucedió en Capital Federal: estuve hablando con la gente de Hilton y Sheraton,  quienes me confirmaron que se trabaja, pero no se trabaja a buen porcentaje de ocupación de hace años, teniendo que bajar las tarifas (el servicio, cantidad de empleados) y no poder cobrar lo que un 5 estrellas debería por la competencia,  perjudicando a un sector como el 3 estrellas. Todo se debe a un exceso de camas disponibles.   Siempre que voy a Córdoba veo que siguen siendo vírgen en algunas cuestiones turísticas, pero deberían aprender de los errores de otras ciudades, y no permitir más plazas en el sector.  Si pudieron cubrir la Copa América con esas plazas, las plazas que sigan serán de más... deben canalizar  la inversión en otros rubros vinculados al turismo”.

¿Será así?  Nos gustaría escuchar a conocedores del sector, aquí.

Fabricio Messia: "Según las buenas practicas gastronómicas, el descorche sólo se cobra si el comensal trae su propia botella de vino y además ésta no se encuentra en la carta del restaurant, ese es el tema del descorche. Además `debería´ ser del valor del vino de la casa (o de la botella mas económica); así rezan ciertos libros y algunas reglas no escritas de la gastronomía.
En cuanto al valor del cubierto o servicio de mesa, existen un sinfín de explicaciones (absurdas) que van desde el costo de la panera pasando por la mantelería hasta el sueldo del que barre el salón; a mi parecer es como si te cobraran la entrada, por si solo se te ocurre tomar un café y un postre. En promedio, el cubierto representa entre el 6% y el 8% de la facturación total de un restaurant."

Un lindo tema que instaló un lector y su repercusión, aquí.

Noelia Anahí Vietto: "No soy habitué de este tipo de productos, tampoco cliente ocasional. Será que me crié consumiendo comida casera. Pero veo diariamente los locales comerciales de esta cadena y de otras similares, abarrotados de familias con niños, adolescentes, jóvenes y no tan jóvenes consumiendo lo que en estos espacios se sirve. Luego de haber visto la película Super Size Me quedé impresionada. Agradezco entonces las medidas que se tomarán en pro del `cuidado´ de la salud de quienes, con tanto gusto, consumen este tipo de productos".

¿En tu familia hay fans de la Cajita Feliz?  Contanos tu punto de vista aquí.

Isabel Micolini "Escribo por la nota de los restaurantes que cobran cubiertos, descorche y/o servicio de mesa, que nunca sabemos los comensales si es lo mismo y a qué servicio corresponde. Me pasó de ir a cenar en un lugar en el Cerro donde nos cobraron descorche y nadie tomo vino, y el fin de semana fuimos a un resto de barrio General Paz, donde nos cobraron servicio de mesa y el mozo brillo por su ausencia, en consecuencia el servicio malísimo. Estos `supuestos servicios´ si se los puede llamar así, se están cobrando en casi todos los lugares ultimamente y no hay una atención o un servicio adecuado que los justifique. Estaría muy bueno que alguien aclare con fundamento adecuado a qué corresponden estos rubros".

¿Te pasan estas cosas? Comentarios aquí.

Nicolás Medina: "Yo quisiera agregar, en defensa de Subway y en contra del señor Javier Cordeiro, que esta franquicia me parece una de las mejores internacionalmente en el rubro comidas rápidas, llegándose a comparar con McDonald´s. Tal vez en este momento es cierto que el segundo tiene mucho más porte y locales que el primero, pero arriesgo a decir que Subway superará a McDonald´s en unos años, ya que el producto que ofrece es mucho más barato, delicioso y ampliamente más grande. Para la gente que no conozca yo lo recomiendo. He sido cliente asiduo de Subway, principalmente en 25 de Mayo al 244, y nunca he recibido una atención mediocre, siempre me han tratado muy bien. Los saludo desde la Ciudad de Córdoba".

Pintó hambre al mediodía, ¿para dónde rumbeás: Subway o McDonald´s? Debate aquí.

Calu Rivero: "¡Hermosa la nota de Señor Espacio (en Clima de Negocios, ver aquí)! ¡qué ojo el de Rita! Allí estaremos todos celebrando. Beso enorme Iñi. Calu".

¿Estuviste en Señor Espacio? ¿Te gustó? Comentarios aquí.

Lucas Riquelme: "Qué raro esto. Me canso de escuchar la frase: `la construcción está paralizada´ desde hace 4 o 5 meses, en boca de diferentes amigos cordobeses. ¿Por qué nos cuesta tanto mirar y disfrutar las cosas buenas que pasan? ¿Tendremos un espíritu más tanguero que cuartetero y miramos con nostalgia el pasado que siempre fue mejor? Saludos."

¿Miramos el vaso medio vacío siempre?  Tema y debate aquí.