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Tortuguitas en el recuerdo: Itararé y más...

Silvana Roldán: “Itararé, Íñigo, se llamaba Itararé y era el templo de las tortuguitas (pan redondo sin miga calentito) de salchicha, con pickles y mucho queso, acompañado por un cono (en soporte de metal) de pururú y papas fritas. Las paredes del lugar estaban decoradas con medias botellas incrustadas y era muy amplio con mesas color naranja. Era el lugar favorito al que nos llevaba `como premio en conducta´ mi madre a mi hermano y a mi. La Salchicha Loca, tenía un encantador cartel bastante voluminoso con la imagen de un perro salchicha (teckel) exageradamente alargado. Excelente recuerdo, una lástima que mute hacia un cubo común”.

Ricardo Asís: “En efecto, el bar a que se refiere Cecilia (e Íñigo) era Itararé; allí preparaban la Tortuguita (salchichas, aceitunas, papas fritas) y me llevaban después que mi vieja viera las vidrieras de Rose Marie o Gath Chavez...”.

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