Qué dice la gente

De restaurantes privados (Cuvee y Casa Galán)

Ariel Volodarsky: “Hola Íñigo… Te escribo en referencia a la muy buena nota que acabo de ver en Clima de Negocios acerca del concepto que lanzó Casa Galán, que habla sobre el restaurante privado en Córdoba. Me pareció una idea súper interesante lo de recibir a los invitados en la propia casa del cheff. Con lo único que no estoy de acuerdo es cuando afirma que son el `primer restaurant privado´ de Córdoba, ya que Cuvee Bistró lleva más de 5 meses funcionando con el mismo concepto que explican. Abrimos poquitos días (jueves a sábado), nuestro menú se renueva mensualmente, se accede por reservas, hicimos hincapié en los más mínimos detalles, la atención es súper personalizada, contamos con asesoramiento y servicio en mesa de barman, comisse y sommelier entre otras cosas, etc.
Vos tuviste la posibilidad de comprobar todo lo que te estoy comentando… Sigo insistiendo que son concepto muy similares pero con algunas pequeñas diferencias, pero ambas enfocadas en la privacidad. Te mando un abrazo”.

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