Menos carne, mejor ambiente y ¿mejor salud?
Verónica Cavallo: “A este interesante dato científico se les podrían anexar varios más. Desde la ecología se puede seguir la 'huella hídrica' y verificar que 1 Kg. de carne demanda más de 15.000 litros de agua, mientras que los alimentos vegetales necesitan 3.500 litros por kilo o menos. Desde la salud, la Dra. Odile Fernández en su libro 'Mis Recetas AntiCáncer' recomienda una dieta vegana, tanto para prevenir como para darle batalla al cáncer. El Dr. Gabriel Cousens hace su propia recomendación de una dieta crudi-vegana como parte del exitoso tratamiento de diabetes que propone desde su obra 'Hay una cura para la diabetes'. Y se podría extender mucho más”.
¿Estás pensando en hacerte vegano o empezar a comer menos carne? Opiná aquí.
Verónica Cavallo: “A este interesante dato científico se les podrían anexar varios más. Desde la ecología se puede seguir la 'huella hídrica' y verificar que 1 Kg. de carne demanda más de 15.000 litros de agua, mientras que los alimentos vegetales necesitan 3.500 litros por kilo o menos. Desde la salud, la Dra. Odile Fernández en su libro 'Mis Recetas AntiCáncer' recomienda una dieta vegana, tanto para prevenir como para darle batalla al cáncer. El Dr. Gabriel Cousens hace su propia recomendación de una dieta crudi-vegana como parte del exitoso tratamiento de diabetes que propone desde su obra 'Hay una cura para la diabetes'. Y se podría extender mucho más”.
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