Un enólogo explica la tendencia mundial a la baja de graduación alcohólica

Santiago Carlos Lauret: "Estimados, el tema de la baja de alcohol en las bebidas es una tendencia mundial. No es una mejora desde el punto de vista impositivo, porque las bebidas alcohólicas para el tema impuestos se dividen hasta 20 grados y más de 20 grados. Hay muchos ejemplos, con medidas de adecuación de la graduacion alcohólica, la grappa por ej. años atrás tenía 49 grados y fue bajando gradualmente hasta los 39-40 grados que tiene actualmente. También no hace mucho se ha autorizado la desalcoholización de los vinos, para adecuarlos (quien lo desee) a una graduación de entre los 12,5 a 13 grados. En realidad estas medidas se deciden pensando en la salud del consumidor. Cordialmente Santiago C. Lauret, enólogo".

Sobre Branca, la adecuación de su fórmula y mucho comentarios, aquí.

Con una inversión de US$ 10 millones, la Siglo 21 anuncia su nuevo campus en Río Cuarto (2 edificios y 1 auditorio para más de 5.000 alumnos)

(Por Rocío Vexenat) La Universidad Siglo 21 confirmó lo que en Río Cuarto ya empezaba a sonar como rumor fuerte: tendrá un campus propio en la ciudad. Y no será un anexo ni un edificio más. Será un “pueblo académico peatonal” de nueve hectáreas, con auditorio circular, edificio de aulas icónico y un masterplan que promete crecer durante décadas.