Lo Que Viene...

Guillermo Gallará (Carta de vinos)

Para Guillermo mucha agua pasó bajo el puente desde 2010 a esta parte. Se fue de la empresa de su padre (Grupo Gallará) para dedicarse a lo que le gusta: los vinos y la gastronomía. Estudió para ser chef en Azafrán y viajó a Barcelona para formarse como sommelier. Mientras estuvo en el país ibérico trabajó en un restaurante de tres estrellas Michelín, la máxima puntuación que otorga la compañía homónima para empresas gastronómicas. Pero decidió terminar el viaje y volver para apostar por su propia vinoteca. Así nació Carta de Vinos, un sueño que Guillermo compartía con su primo Santiago Lobos.

Image description
“Carta de Vinos es un lugar en el que pretendemos que la gente sienta que está en la galería de mi casa”, nos cuenta Gallará.

Ellos mismos cocinan, recomiendan vinos, maridan y atienden a la gente. Son los anfitriones permanentes. Hoy Carta de Vinos ya tiene poco más de un año y la idea a futuro es franquiciar el negocio.

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Plus

Pagás, cargás y seguís viaje: así funcionan los nuevos surtidores express de YPF (rápido, fácil y con 5% off)

(Por Rocío Vexenat) YPF estrenó en Córdoba una experiencia inédita para los conductores: llegaron hace 2 semanas los primeros "surtidores express" o de autodespacho, una modalidad 100% digital que permite hacer todo desde el auto con la app YPF. Por ahora son 2, y están ubicados en Duarte Quirós 3607, y ofrecen un 5% de descuento en cada carga. Desde InfoNegocios los probamos y te contamos cómo funcionan.

Plus

10 productos que encontramos a buen precio en la nueva tienda de Decathlon en Argentina

(Por Ignacio Najle) Decathlon abrió su primera tienda en Argentina el 8 de noviembre en el complejo Al Río de Vicente López. El local, de 3.000 metros cuadrados, estrenó shows deportivos, estaciones participativas y promociones para los primeros visitantes. En la recorrida por el nuevo punto de venta —donde la cadena ofrece productos para 65 disciplinas— se observaron precios que, en varios casos, corresponden a los “primeros precios técnicos” que la marca suele ofrecer en la gama de entrada.

Plus

No todo es coaching en la vida: qué es el counseling y por qué puede dar mejores resultados a un empresario

(Por Rocío Vexenat) En tiempos donde el coaching se multiplicó como propuesta para potenciar el liderazgo y el bienestar organizacional, una disciplina más silenciosa pero profunda empieza a ganar terreno: el counseling. Conversamos con Eugenia Testore, counselor y focusing trainer, para entender en qué consiste este enfoque centrado en la persona y por qué puede ser una herramienta clave, incluso, para el mundo empresario.