En el ex bar del Gato Romero abrió Gamán, la nueva propuesta cervecera de Villa Allende...

(Por Sofía Ulla) A pocos minutos de la capital, tres amigos cordobeses abrieron Gamán, una nueva propuesta gastronómica. Con el objetivo de salir de las zonas “colapsadas” de Tejeda y barrio Güemes, el lugar elegido es el ex bar-restaurante del ex golfista (e intendente) de Villa Allende, Eduardo GatoRomero.

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Con el intendente de Villa Allende, ex golfista, Eduardo Romero.
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Uno de los invitados, Ángel ‘Pato’ Cabrera.
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La propuesta de valor es clara: otorgar al cliente un buen servicio. Si bien es algo repetido, la idea de los dueños de Gamán (Juan Manuel Aráoz, Federico Almeida y Joaquín Fessia) es acompañar la buena atención con un gran producto.

En la carta se centran en 5 marcas de cervezas artesanales, con 12 canillas (las variedades van variando). A esto, se suma una carta con lomitos, pizzas, distintos tipos de papas, nachos con cheddar, entre otros platos.

A las cervezas artesanales se suman cervezas importadas de Holanda, Alemania, Inglaterra, EEUU, Venezuela; y tragos clásicos como Campari o caipirinha.

El ex bar-restó del “GatoRomero fue transformado casi en su totalidad por un equipo de diseñadores y arquitectos. El espacio cuenta con capacidad para 200 cubiertos entre salón, galería calefaccionada y deck.

¿Proyectos a futuro?

Si bien todavía no hay proyectos concretos de crear su propia marca de cerveza artesanal, es una idea que está presente.

En cuanto a la expansión por otras zonas, Juan Manuel, uno de los socios, sostiene: “Este local es el primero pero no va a ser el último”.

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