XV Evinor 2021 es un evento organizado por la Cámara Riojana de Productores Agropecuarios (CARPA), el Consejo Profesional de Enólogos de la provincia y el Centro de Desarrollo Vitícola de La Rioja (COVIAR), junto al acompañamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y del Ministerio de Trabajo, Empleo e Industria. Se trata de uno de los eventos más esperados por el sector, donde se evalúa calidad productiva y posiciona la región a nivel nacional e internacional como zona de excelencia y distinción.
Se posiciona como el encuentro más representativo de la vitivinicultura del noroeste argentino, donde se degustan los mejores exponentes varietales, se informan de nuevas tendencias y comparten novedades de una industria que evoluciona y crece globalmente y que, en los dos últimos años se vio afectada por la pandemia.
Como en cada edición, se dan cita destacadas figuras y profesionales para realizar la cata a ciegas que selecciona los mejores representantes de la vitivinicultura de la región, y donde el Torrontés Riojano, Bonarda y Malbec, entre otros varietales, demuestran el trabajo desde el inicio del cultivo y la impronta de los hacedoros de cada bodega.
En esta décima quinta edición de Evinor, Chilecito vuelve apostar al desarrollo local y regional, promoviendo la industria de las provincias participantes, bajo el patrocinio y fiscalización del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Importantes bodegas participarán posicionando sus mejores cepas y marcas comerciales y, además de la clásica selección de vinos, se desarrollará el III Concurso Nacional del Torrontés Riojano, se premiará a los artesanales y habrá un ciclo de conferencias dirigidas al sector.