No caben dudas que en Güemes se concentra gran parte de la movida nocturna, por lo menos de la zona centro de la ciudad. Casanegra inauguró hace un mes con el objetivo de ofrecer todo en un solo lugar: variedad y calidad. Por eso combina la cerveza artesanal (tan de moda en los últimos tiempos), coctelería y una amplia carta.
La especialidad de la casa son las pizzas con cocción a la vista en el horno de barro, en una terraza con plantas colgantes, que es la estrella del local. Pero también se consumen tablas de fritos, fiambres, árabes, de mar, que diferencian a Casanegra por la delicadeza para satisfacer todos los paladares. Sus dueños se jactan, también, por elaborar cada uno de los productos que sirven (hasta el pan, dicen).
El lugar comercializa exclusivamente la cerveza artesanal Checa y es el único espacio en Córdoba donde se pueden probar sus 8 variedades. El cliente que no es muy cervecero o no sabe cuál elegir, tiene la posibilidad de degustar todos los sabores, en vasos reducidos, para luego hacer el pedido (una a favor para los indecisos).
Casanegra, con una decoración que impacta por la mixtura de calidez y modernidad, es el punto de encuentro de los jóvenes, generalmente de martes a viernes. Los fines de semana es más probable ver un público un poco más grande, incluso familias, que además de cenar pueden disfrutar de la buena música que pasa el DJ.
Consultados sobre el balance, a un mes de su apertura, sus dueños explican que se han tomado este período para acomodarse y a partir de ahora ajustar detalles. Por el momento no piensan en sucursales pero sí tienen la intención de hacer las cosas bien para ir creciendo a paso firme; siempre focalizados en la devolución que vayan teniendo de los clientes.
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