El mejor bar de la historia I: un voto por el Royal

Walter Giannoni: “Comparto el criterio de mi colega y amigo Juan José `Vasco´ Erramouspe: el mejor bar de Córdoba fue el Royal de Alta Córdoba. Se juntaba la Biblia y el Calefón, inolvidables sandwichs de crudo y queso en pan francés, cerveza helada, billar, carreras, truco. Solitarios empedernidos, rubias de New York, curas. Madrugadas con la política sobre la mesa, artistas, iracundos, mansos. Alegrías, tristezas, previas de velorios, regreso del hotel. La vida”.

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Midory produce hasta 20.000 paquetes de hortalizas por semana (la apuesta de Sergio Guillaumet por la hidroponía en Córdoba)

(Por Juliana Pino) Cuando en 2003 la soja tocaba los 600 dólares y el campo argentino parecía vivir un momento dorado, Sergio Guillaumet tomaba una decisión contracorriente: dedicarse a producir verduras sin tierra. No tenía campo, tampoco un pasado familiar ligado al agro, sino apenas un título de Licenciado en Administración de Empresas y una idea que lo desvelaba: fundar su propia compañía.