Catering Corporativo y Food Consulting (by Celia).

Hace un par de meses Celia Gastronomía lanzó una nueva unidad de negocios que crece y gana adeptos entre las empresas. “Decidimos llevar todo nuestro know how gastronómico a los eventos y presentaciones de empresas y la respuesta está siendo muy positiva”, comenta Celia Baldor de Degiovanni, directora de Celia Gastronomía. Desde esta nueva unidad de negocios, Celia ya trabajó para McDonald’s, Expo Mujer (Disco), Consulado de Perú, Tarjeta Naranja y ahora ultiman detalles para la presentación de Big Center. “Será un servicio de catering vanguardista integrado a la temática del evento, como hacemos en cada caso”, anticipa Celia.

Nuevocentro y las nuevas reglas del retail: más marcas internacionales, énfasis en experiencias (hacia un sector indumentaria con "+volumen y -margen")

(Por Franco Bossa) Con 22 nuevas casas y el desembarco de Decathlon como insignia para este 2026, desde el centro comercial se preparan para consolidar una nueva etapa. Sin embargo, advierten que el consumo sigue planchado y subrayan que, para que se reactive, los precios tienen que bajar. Además, cómo impactó la llegada de los ecommerce chinos (Temu y Shein) y sus estrategias para hacer de la presencialidad su principal diferencial.