Chile: Los espumantes destronan al Pisco Sour (30% arriba contra 6% abajo)
La champaña está creciendo entre los consumidores chilenos. En los últimos dos años el consumo de espumantes creció un 30% mientras que el siempre típico pisco sour cayó 6%. Con ello, la champaña dejó de ser sólo una bebida para celebrar. Si antes 85% del consumo de espumantes se concentraba en noviembre y diciembre, actualmente este periodo agrupa sólo un 66% de las ventas. “Yo sólo tomo champaña. Es lo más rico, no es tan fuerte, y me divierte y mantiene alegre en su justa medida. Además no engorda como los otros tragos”, cuenta Javiera Díaz de Valdés, una de las pioneras de esta tendencia. Al igual que ella, el también embajador de Viña Valdivieso, Nicolás Brown, explica los beneficios de la champaña. “Es rica, no da caña, no engorda, no es invasiva, y además hay muchas variedades ¡Nunca me aburre!”, afirma.
La champaña está creciendo entre los consumidores chilenos. En los últimos dos años el consumo de espumantes creció un 30% mientras que el siempre típico pisco sour cayó 6%. Con ello, la champaña dejó de ser sólo una bebida para celebrar. Si antes 85% del consumo de espumantes se concentraba en noviembre y diciembre, actualmente este periodo agrupa sólo un 66% de las ventas. “Yo sólo tomo champaña. Es lo más rico, no es tan fuerte, y me divierte y mantiene alegre en su justa medida. Además no engorda como los otros tragos”, cuenta Javiera Díaz de Valdés, una de las pioneras de esta tendencia. Al igual que ella, el también embajador de Viña Valdivieso, Nicolás Brown, explica los beneficios de la champaña. “Es rica, no da caña, no engorda, no es invasiva, y además hay muchas variedades ¡Nunca me aburre!”, afirma.