Cuenta con particular sabor característico y bouquet, un final de boca con buen cuerpo, fuerza y armonía. Es limpio y penetrante por lo que se mantiene mucho tiempo en el paladar.
Nuestros padres o abuelos solían tomar un vasito de grapa al final de cada comida: “es digestivo” aclaran los especialistas pero muchos la consumen con el café o el mate.
También existe una versión con miel de abejas de, por supuesto, Colonia Caroya.
Por año sólo se producen entre 4 y 5 mil litros de grapa ya que la producción de uvas en la localidad no es tan grande.
lunes 26 de mayo | 2014
No sólo vino y salame, la mejor grapa es de Colonia Caroya
Colonia Caroya no es sólo salame: la bodega La Caroyense recibió medalla de oro en el Mediterranean International Wine Challenge Terravino 2013 por la mejor grapa del mundo.
El líquido está elaborado con técnicas artesanales y destilado con los mejores orujos de las uvas de Colonia Caroya.
Las características del ganador y en qué producto se encuentra, en nota completa. ¿A vos te lo daban como digestivo?