El español Paco Morales busca socios en Córdoba.

El 8º Congreso de Gastronomía, que realizó Celia Escuela de Gastronomía tuvo como invitado, entre otros chefs, a Paco Morales (foto) -chef miembro del equipo de investigación y desarrollo de “Mugaritz”- quien confirmó que busca socios en Córdoba para traer las tapas españolas a nuestra ciudad.
“La difícil situación por la que atraviesa España ha puesto a algunos restaurantes a la búsqueda de otras unidades de negocio en el mercado gastronómico. Nosotros por ejemplo, estamos pensando en abrir modelos de franquicias para traer a Córdoba un restaurante de Tapas Españolas”, señala Morales.

Miska abrió nuevo centro de producción de panificados y pastas libres de gluten en Villa Allende (200 opciones)

(Por Rosana Guerra) Miska es una empresa de panificados y pastas libres de gluten que comercializa sus productos en dos locales, uno en Villa Allende y otro en Nueva Córdoba. Cuenta con más de 200 opciones de productos libres de gluten como panificados, pastelería, pastas, pizzas, rebozados y congelados.  Actualmente llega con su propuesta saludable a varias dietéticas Julieta, sucursales de EntreSano y franquicias de Reina Alba.