Battaglino, Acotto, la Geo y Genesir cocinan las noticias... ¡y más en el Bistró del Poeta!

Esta tardecita noche, más precisamente a las 19.30, en el Hotel Holiday Inn Córdoba, estos destacados periodistas cordobeses: Roberto Battaglino, Roxana Acotto, Geo Monteagudo y Fernando Genesir darán una clase magistral de cocina., Sí… de cocina. La movida se realiza en el marco de la Semana Gourmet que organiza la Municipalidad de Córdoba y que termina el martes 31 de julio.
La propuesta es que estos reconocidos periodistas compartan sus recetas favoritas ayudados por el equipo de cocina de Bistró del Poeta. Luego cada plato será maridado con vinos de Bodega Zuccardi con una breve explicación de la enóloga de la Bodega.
Este evento se realiza a beneficio de la Fundación Hospital de Niños de Córdoba. La invitación es al público en general (con cupos limitados y reserva previa), al momento del ingreso se solicitará la donación de un paquete de pañales por persona para ser entregado a la Fundación.

La pastelería del futuro (sin gluten y plant based): Mamá Baker ya produce 500 alfajores por semana y proyecta llegar a todo el país

(Por Juliana Pino) Desde una casa productiva en Salsipuedes, Vanesa Talledo y Carla Castillo elaboran productos artesanales que redefinen el concepto de pastelería tradicional. Con materias primas agroecológicas y flores comestibles cultivadas por ellas mismas, Mamá Baker ofrece alfajores de hasta 140 gramos y prepara el lanzamiento de talleres virtuales.

Las Contas, el emprendimiento de dos cordobesas que convirtieron su experiencia en una plataforma educativa para contadores

(Por Rocío Vexenat) Lo que comenzó como una merienda entre amigas en plena pandemia hoy es una plataforma educativa que revoluciona la forma de ejercer la profesión contable. Rocío y Sofía, creadoras de “Contadores al Cuadrado”, más conocidas como “Las Contas”, decidieron en julio de 2020 dejar de lado la relación de dependencia y apostar por su propio camino profesional.

Los perros robots llegaron a Córdoba: qué hacen los cuadrúpedos inteligentes que ya patrullan la ciudad (AiphaG prepara su primera “concesionaria”)

(Por Rocío Vexenat) Los robots de cuatro patas ya debutaron en Córdoba (y no son de ciencia ficción): previenen accidentes, vigilan fábricas y hasta pueden disuadir delitos. Sergio Cusmai, CEO de AiphaG, nos cuenta cómo Córdoba se convirtió en pionera de esta tecnología y qué viene con la futura “concesionaria de perros robots”.

Team pistacho: quién produce, dónde y a qué precio la semilla estrella del 2025 (mano a mano con Raúl Albiñana)

(Por Diana Lorenzatti) Cuando se habla de pistacho, muchos piensan en el Chocolate Dubai o en los helados gourmet. Un fruto seco el cual años atrás no se sabía mucho, pero hoy, está en boca de todos. Hablamos con Raúl Albiñana, productor y coordinador de la Asociación Argentina de Creadores y Productores de Pistachos, acerca de este producto que ya no es solo un snack de moda.