Costa Sacate se capacita en alimentación saludable (y etiquetado frontal)

(Por Redacción IN) El área de bromatología del municipio dicta charlas gratuitas para escuelas y padres. La actividad se enmarca en un plan más amplio que busca además prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. 

Image description

La ley de etiquetado frontal no sólo trajo cambios para la industria alimenticia. También promueve una serie de hábitos saludables que parten desde la escuela. Las cantinas de los colegios no deben vender productos que tengan exceso en azúcares y grasas, en cambio sí promover alimentos nutritivos. 

Costa Sacate es uno de los municipios del departamento Río Segundo que viene trabajando desde hace tiempo en prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). 

A esta movida por conocer mejor lo que ingerimos se sumaron los padres y las escuelas. El área de bromatología de la Municipalidad junto a nutricionistas dictaron charlas en las escuelas sobre alimentación saludable y etiquetado frontal.

“La ley de Alimentación Saludable es bastante amplia y aborda temas interesantes. El etiquetado no sólo se promueve en los sellos y las leyendas precautorias. También tenemos que capacitar a los docentes y padres para que en las escuelas no se vendan productos con sellos. Debe existir un control”, comentó Cintia Almada, bromatóloga de Costa Sacate e integrante de la Red Provincial de Bromatólogos de Córdoba

Estas capacitaciones en las escuelas se suman a las charlas sobre seguridad alimentaria que se brindan a personas que expenden o elaboran alimentos en restaurantes, locales comerciales y fábricas.

“El artículo 21 del Código Alimentario prevé que todas las personas que expendan o elaboren alimentos deben tener un carnet de manipulador. Nosotros capacitamos en un curso que dura siete horas y también incluye un examen”, comentó Cintia. 

El objetivo de estas políticas es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, como triquinosis y síndrome urémico hemolítico. “Nuestra labor como bromatólogos es prevenir. Hacemos un trabajo de hormiga porque cuesta mucho que la gente entienda la gravedad que pueden llegar a tener estas enfermedades”. 

Cintia integra la Red de Bromatólogos de la Provincia de Córdoba que se conformó en la pandemia. El organismo asesora gratuitamente a 160 municipios adheridos a la red y la intención es seguir sumando. 

Los interesados pueden contactarse al mail reddebromatologosmcba@gmail.com

Tu opinión enriquece este artículo:

Aeropuertos Argentina lanza un 40% de descuento en los estacionamientos de Ezeiza, Aeroparque, Córdoba y Mendoza (cómo acceder)

Aeropuertos Argentina lanza una promo que suma comodidad y ahorro: desde el jueves 27 de junio y hasta el 26 de diciembre, quienes paguen el estacionamiento antes de salir del aeropuerto a través de ADA (el chatbot oficial de la compañía) o quienes utilicen TelePase, accederán a un 40% de descuento en Ezeiza, Aeroparque y Córdoba. En el caso del aeropuerto de Mendoza, el beneficio se aplica exclusivamente para pagos realizados a través de ADA.

Buddies: la marca que habla el idioma de los preadolescentes y apunta a crecer con franquicias

Desde 2011, esta empresa argentina diseña indumentaria y accesorios para chicos de 8 a 15 años, un segmento que, hasta su llegada, tenía poco para elegir. Con un enfoque fresco, inclusivo y pegado a las inquietudes de los jóvenes, Buddies no solo vende ropa: crea un espacio donde los preteens se sienten escuchados. Ahora, con un plan de expansión basado en franquicias, la marca busca llevar su fórmula a más rincones de Argentina.

Harina de grillo, snacks de larvas y más: la industria que entoHarinas desarrolla para exportar (Argentina aún no habilita para consumo humano)

(Por Juliana Pino) Aunque en Europa, Estados Unidos y gran parte de Latinoamérica la harina de insectos ya es una alternativa real y regulada para consumo humano, en Argentina aún está prohibida. Los productos que produce entoHarinas son a partir de residuos de la industria alimentaria, pero ¿qué se necesita para habilitar esta industria? ¿qué productos tienen listos? 

Vaca Muerta impulsa el crecimiento de la construcción: llega Edifica Neuquén 2025

Del 18 al 20 de septiembre, la ciudad de Neuquén será sede de la segunda edición de Edifica Neuquén, un evento que promete convertirse en el punto de encuentro más relevante para la industria de la construcción y la infraestructura en la Patagonia. Bajo el lema “Sinergia e innovación constructiva para un Neuquén en crecimiento”, la exposición reunirá a referentes, empresas y profesionales del país y del extranjero.