Un nuevo productor de azafrán quiere hace crecer la categoría en Córdoba.

Con 3 hectáreas de campo ubicadas en Colonia Caroya y una inversión importante en tecnología, la gente de Plan B empezó hace un año atrás a producir azafrán gourmet con el objetivo de salir a exportar al mercado europeo.
- ¿En qué etapa están actualmente?-, preguntamos.
- Desde el año pasado estamos plantando bulbos -en un proceso que lleva de dos a tres años- con la idea de estar exportando en unos cuatro años. El año pasado plantamos más de 100.000 bulbos y por supuesto este año vamos a replantar, con lo que estaremos cosechando el doble-, explica Mario Wolcoff, de Plan B.
Pero el emprendimiento no se queda ahí, ya que la idea es hacer crecer la categoría vendiéndoles bulbos a nuevos productores que desarrollen el negocio: “Les vamos a brindar a los productores que quieran arrancar en este negocio un espacio en nuestros campos garantizádoles una rentabilidad”, dice.
¿Los precios del azafrán gourmet en el mercado? Hoy un bulbo está en orden de los $ 10 promedio y la cantidad para exportar es de 10 a 15 kilos.

Aeropuertos Argentina invierte US$ 25 millones para duplicar el Ambrosio Taravella (suena de nuevo un vuelo directo a Miami)

(Por Julieta Romanazzi) Aeropuertos Argentina anunció una inversión de US$ 25 millones para modernizar y ampliar el Aeropuerto Internacional Ingeniero Ambrosio Taravella. El plan, que comienza en 15 días y se extenderá hasta fines de 2027, permitirá duplicar la capacidad operativa, sumar tecnología de última generación y preparar a Córdoba para un fuerte salto en conectividad aérea. ¿Vuelve Córdoba-Miami?

Sacudón en YPF: renunció Carlos Bastos y lo reemplaza Lisandro Catalán en el directorio

La petrolera YPF informó de manera sorpresiva la renuncia de Carlos Manuel Bastos a su cargo como director titular por la Clase D, una decisión comunicada formalmente a la Comisión Nacional de Valores como “hecho relevante”. La salida del ex secretario de Energía de Carlos Menem ocurre en medio de fuertes reacomodamientos internos y un contexto político convulsionado dentro del oficialismo.

Argentina y Alemania fortalecen cooperación en energías renovables tras un encuentro clave en La Plata

El workshop bilateral “Energías renovables en la transición: retos, innovación y oportunidades” finalizó en La Plata y dejó una agenda de trabajo conjunta entre Argentina y Alemania para avanzar en investigación, tecnología y políticas vinculadas a la transición energética. El encuentro se desarrolló durante dos jornadas en el Centro Bonaerense de Energías Renovables, ubicado en el Campus Tecnológico de la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC).