El equipo del día.

Celia Escuela Integral Gastronómica nace en 1999 con el objetivo de formar profesionales calificados en el arte culinario. El “alma mater” de la escuela es su directora Celia Degiovanni, quien decidió capitalizar en esta empresa la experiencia hecha en reconocidas escuelas del mundo. Desde entonces, más de 5.000 jóvenes se formaron de la mano de Celia (sin contar los alumnos a seminarios y cursos cortos) y muchos de esos alumnos se encuentra trabajando en el exterior; además, numerosos convenios nacionales e internacionales dan a los alumnos la posibilidad de pasantías y rápidas inserciones laborales.

Midory produce hasta 20.000 paquetes de hortalizas por semana (la apuesta de Sergio Guillaumet por la hidroponía en Córdoba)

(Por Juliana Pino) Cuando en 2003 la soja tocaba los 600 dólares y el campo argentino parecía vivir un momento dorado, Sergio Guillaumet tomaba una decisión contracorriente: dedicarse a producir verduras sin tierra. No tenía campo, tampoco un pasado familiar ligado al agro, sino apenas un título de Licenciado en Administración de Empresas y una idea que lo desvelaba: fundar su propia compañía.