Pablo Pascolo (Centrofranchising)

Centrofranchising cumple 10 años y la dupla que conforman Pablo Pascolo y Santiago Salcedo no se queda quieta: hicieron un pequeño restyling de la marca desde la comunicación y continúan con el proyecto de seguir expandiéndose en el interior. “A pesar de que hemos puesto un pie chiquito en Buenos Aires, seguimos con el objetivo del interior: abrimos una oficina en Rosario que se suma a las de Salta, Jujuy, Tucumán, Mendoza, San Luis, San Juan y La Plata. Nos estaría faltando cubrir el sur y ahí  la idea es hacerlo con cabecera en Neuquén”, nos cuenta Pascolo. Además están muy avanzados en lo que será la primera oficina de representación fuera del país. “Va a estar entre Chile, Perú o Paraguay. Estamos muy cerca de Chile. Seguramente la apertura se concretará antes de octubre”, aventura. Y como frutilla del postre, si este año se sanciona la Ley de Franquicias están convencidos de que el mercado va a crecer: “Fundamentalmente por la confianza que te otorga tener un marco legal mucho más profundo”, remata.

Midory produce hasta 20.000 paquetes de hortalizas por semana (la apuesta de Sergio Guillaumet por la hidroponía en Córdoba)

(Por Juliana Pino) Cuando en 2003 la soja tocaba los 600 dólares y el campo argentino parecía vivir un momento dorado, Sergio Guillaumet tomaba una decisión contracorriente: dedicarse a producir verduras sin tierra. No tenía campo, tampoco un pasado familiar ligado al agro, sino apenas un título de Licenciado en Administración de Empresas y una idea que lo desvelaba: fundar su propia compañía.