El abastecimiento 100% sustentable de carne, café y aceites, además de contar con 100% de envases basados en fibra de fuentes certificadas o recicladas son las metas que McDonald’s se propuso cumplir en 2020 para todas sus sucursales en el país.
De acuerdo al informe, a finales del 2016 toda la carne de cerdo obtenida por McDonald’s será provista por proveedores que puedan demostrar la documentación de planes de promoción de criaderos grupales y con trazabilidad sustentable.
En cuanto a los empaques, el objetivo es optimizar la cantidad de envases utilizados y emplear únicamente materiales de fuentes sustentables que sean reciclables o biodegradables, llegando en 2020 la meta es contar con 100% de envases basados en fibra de fuentes certificadas o recicladas.
Arcos Dorados también resaltó que recicla el todo el aceite vegetal y la grasa animal que utilizan y generan en las cocinas, destinados para la generación de biodiesel. Y hacia 2020 el objetivo es aumentar el reciclado total dentro de los locales a un 50% y minimizar los desperdicios.
“Sabemos que la forma en que producimos y consumimos, envasamos y comercializamos los alimentos los hace más o menos sustentables, tanto en lo ambiental como en lo social y lo económico. Estamos convencidos de que nuestro éxito está asociado a este modo de ser y actuar”, aseguró Leonardo de Souza Lima, director corporativo de Sustentabilidad de Arcos Dorados.
En cuanto a los empaques, el objetivo es optimizar la cantidad de envases utilizados y emplear únicamente materiales de fuentes sustentables que sean reciclables o biodegradables, llegando en 2020 la meta es contar con 100% de envases basados en fibra de fuentes certificadas o recicladas.
Arcos Dorados también resaltó que recicla el todo el aceite vegetal y la grasa animal que utilizan y generan en las cocinas, destinados para la generación de biodiesel. Y hacia 2020 el objetivo es aumentar el reciclado total dentro de los locales a un 50% y minimizar los desperdicios.
“Sabemos que la forma en que producimos y consumimos, envasamos y comercializamos los alimentos los hace más o menos sustentables, tanto en lo ambiental como en lo social y lo económico. Estamos convencidos de que nuestro éxito está asociado a este modo de ser y actuar”, aseguró Leonardo de Souza Lima, director corporativo de Sustentabilidad de Arcos Dorados.
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