Los creadores del alfajor cordobés

Un Café Con… Matías Finocchietti


 

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Un Café Con… Matías Finocchietti

→ Estrenando nueva planta modelo

→ Especialidades y alfajores a locales propios y a otras bocas

→ La propuesta de valor de Chammás

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Midory produce hasta 20.000 paquetes de hortalizas por semana (la apuesta de Sergio Guillaumet por la hidroponía en Córdoba)

(Por Juliana Pino) Cuando en 2003 la soja tocaba los 600 dólares y el campo argentino parecía vivir un momento dorado, Sergio Guillaumet tomaba una decisión contracorriente: dedicarse a producir verduras sin tierra. No tenía campo, tampoco un pasado familiar ligado al agro, sino apenas un título de Licenciado en Administración de Empresas y una idea que lo desvelaba: fundar su propia compañía.