“Hay que potenciar la red, trabajar a puertas abiertas”, con esta frase dio inicio Sebastián Santiago, socio y fundador de Grido, a la presentación del proyecto conjunto con Incutex para potenciar e incorporar a los emprendedores a su trabajo.
Santiago se remontó a la creación de Frizzio, su línea de alimentos freezados, hace cuatro años. “Este fue el puntapié para innovar fuera de los tradicionales helados, de ahí nació la idea de innovación”, sostuvo.
Con la asociación a Incutex se busca una formación profesional y una convocatoria dirigida a los emprendedores (cordobeses, latinoamericanos y del mundo). Para seguir creciendo, se le ofrece a los interesados que puedan aplicar sus ideas al “mundo Grido”.
Por parte de Walter Abrigo, de Incutex, también hay una fuerte apuesta hacia la innovación: “Es el motor para el desarrollo productivo y corporativo”, afirmó.
María Elena Provensal, también miembro de Incutex, explicó el procedimiento para la selección de proyectos: en la landing page (ver aquí) habrá un formulario en el que cada uno podrá responder preguntas respecto a su propuesta de valor. ¿Fechas? La convocatoria será abierta y destinada al público en general para aplicar en toda Latinoamérica. Inicia el martes 14 de agosto y cierra el domingo 30 de septiembre. Los proyectos semifinalistas serán 20 y luego, en la instancia final, 10 proyectos serán los elegidos para comenzar el programa de incubación con Grido.
Dentro de las fuentes de financiamiento para los proyectos están: las propias (de cada emprendedor), el fondo de aceleración de Incutex y el programa Más Empresas de la Agencia Córdoba Innovar y Emprender.
Aunque, según Abrigo y Santiago, “es una instancia que se resuelve llegado el momento de negociación”.
Grido también se prepara...
Después de una temporada dura de invierno, a partir del Día del Niño se lanza la temporada más fuerte para los dueños de la cadena de heladerías más grande de Latinoamérica.
InfoNegocios dialogó con Sebastián Santiago, quien sostuvo, con respecto a los números invernales: “Mantuvimos el volumen de ventas, no hemos crecido ni decrecido… la expectativa era crecer y hemos salido empatados respecto al año pasado”.
De cara al verano, con muchos proyectos de cobranding, planean sacar nuevos “jugadores” al mercado, “aunque todavía no podemos decir qué es, se trata de productos envasados”.
“El mega-freezer todavía no está lleno, pero en octubre lo estará”, sostiene Santiago, haciendo referencia al depósito que está en el Parque Industrial Ferreyra. Además agrega que los aumentos de luz, si bien los afectan, “contamos con esta cámara que tiene la ventaja de lograr mayor eficiencia en el costo energético, logrando un ahorro de casi el 70% por cada kg. almacenado”.
Una de las grandes ventajas y puntos a favor que resalta Sebastián Santiago es que ahora cuentan con toda la producción en Córdoba, cuando antes alquilaban frío en otras cámaras. ¿Expectativas? Para este año planean crecer entre un 5% y un 7% con respecto al año pasado.
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