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Mientras proyecta un hotel boutique y cancha de golf, Estancia La Paz SA apuesta a las granadas

La estancia está cerrada hace ya algún tiempo pues sus propietarios están abocados a obras que contemplan la puesta en valor del histórico casco para ser destinado a la creación de un hotel boutique de altísimo nivel. “No hay una fecha cierta de reapertura pero va a ser un proyecto inmobiliario que no tiene precedentes en la provincia: contempla además una cancha de golf de 18 hoyos, que estará entre las mejores del país, un complejo ecuestre para la práctica de polo y salto y otra área deportiva para la práctica de tenis, fútbol”, explica Marcelo Scarafía.
Mientras tanto, Estancia La Paz SA, propiedad de la familia Néstor Scarafía, diversifica su negocio agrícola: en 2008, inició una apuesta a la agricultura con la plantación de granadas. “La granada es considerada en el hemisferio norte como una fruta-salud por sus altísimos beneficios antioxidantes y anticancerígenos”, cuenta Scarafía.
Así las cosas, a través de acuerdos de cooperación, adquirieron material genético israelí para las variedades Wonderful  y Acco e iniciaron la plantación en marzo de 2009.
“Las primeras 75 hectáreas entrarán en producción en febrero de 2013 y la producción de las mismas se encuentra comprometida básicamente para Bélgica, Inglaterra, Holanda, España y Rusia”, explica.
A la fecha se llevan implantadas 220 hectáreas y el proyecto -ubicado en el departamento Cruz del Eje- demandó una inversión de US$ 6 millones.

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