Pablo Sebastián Martinat (Lapana)

Hace apenas seis años Pablo Martinat comenzaba con Lapana de la mano de un socio. Hoy tienen 30 locales en Córdoba, San Juan y Catamarca. Y tal como te lo adelantábamos hace unos días, la idea de ellos es seguir expandiéndose con un formato más pequeño (el modelo ¡apa!: panaderías que solamente despachan, sin mesas).

Además trabaja con su equipo para incorporar en octubre un nuevo producto en las líneas de venta: helados. Todavía no tienen el nombre comercial, pero lo que sí sabemos es que vendrán de la mano de un refresh en la imagen de los locales.

El viejo hotel Nogaró (donde estuvieron Evita y Menem) vuelve a recibir huéspedes: así es la residencia estudiantil de la UNC

(Por Jazmín Sanchez) El edificio de San Jerónimo 137, a metros de Plaza San Martín, vuelve a cobrar vida. Donde durante décadas funcionó el Hotel Nogaró (y luego el Interplaza cerrado en 2020 tras la pandemia) ahora la Universidad Nacional de Córdoba termina una residencia estudiantil que combina historia, patrimonio y una nueva función social. La inauguración está prevista para abril y, desde InfoNegocios, ya recorrimos las futuras instalaciones para ver de cerca cómo avanza la transformación.

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)

(Por Rocío Vexenat) La cadena de hamburguesas Weiss pisa el acelerador en 2026 con una estrategia que mezcla expansión, diversificación de productos y fortalecimiento interno. Pero hay un punto que sintetiza todo ese plan: Córdoba. Más precisamente, su local en Cerro de las Rosas, que acaba de reconvertirse en el verdadero “cerebro” de la marca.