El Vino de la Semana: Hoy, ¿qué son las Bodegas Boutique?

Son mini-empresas productoras de vinos que producen una cantidad anual no mayor de 300.000 litros. Los viñedos se suponen más cuidados, generalmente cercanos y del mismo dueño. El que recomiendo es el Maia Cabernet Sauvignon de Mendoza, que tiene un precio que ronda los $ 29 y que vos podés degustar si nos decís acá cuál es la zona de cultivo del Syrah (Pista acá).
Ah, aconsejo destaparlo unos 20 minutos antes de beberlo… Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier. 

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)

(Por Rocío Vexenat) La cadena de hamburguesas Weiss pisa el acelerador en 2026 con una estrategia que mezcla expansión, diversificación de productos y fortalecimiento interno. Pero hay un punto que sintetiza todo ese plan: Córdoba. Más precisamente, su local en Cerro de las Rosas, que acaba de reconvertirse en el verdadero “cerebro” de la marca.