InfoTrivias

El Vino de la Semana: Hoy el champagne.

Estos son vinos espumantes, el nombre Champagne se refiere únicamente a los de origen francés, en nuestro país se lo denomina espumante o champaña. Bebida de mucha historia y muy codiciada, se utiliza con motivo de celebraciones y cuenta con 2 formas de elaboración: el Champenoise, que es el método tradicional, en el que se produce el gas por fermentación de levaduras y el Charmat, que tiene un agregado de gas artificial. El que recomiendo -de método tradicional- es el Fond de Cave de bodega Trapiche. Es muy nuevo en el mercado y ronda los $ 45, pero vos podés probarlo si nos decís acá cuál es la pregunta de la encuesta que aparece en la web del Club de Sommeliers (Pista acá). Hasta la próxima semana. Gustavo Benaglia, sommelier.

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Nota Principal

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)

(Por Rocío Vexenat) La cadena de hamburguesas Weiss pisa el acelerador en 2026 con una estrategia que mezcla expansión, diversificación de productos y fortalecimiento interno. Pero hay un punto que sintetiza todo ese plan: Córdoba. Más precisamente, su local en Cerro de las Rosas, que acaba de reconvertirse en el verdadero “cerebro” de la marca.

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)