El Vino de la Semana: Hoy Consejos para disfrutar mejor la Champaña.

Estos vinos requieren un cuidado adecuado como por ejemplo el modo de enfriar: no aconsejo ponerlos en el congelador porque le quita aromas y sabores. Lo ideal es tenerlos en la parte baja de la heladera durante 3 ó 4 horas y luego colocarlo en una frapera con agua y hielo, lo que nos permitirá tener la bebida fría, (temperatura ideal: entre 6 y 8 grados). El recomendado es el Finca Las Moras Extra Brut de San Juan, realizado con Syrah y Viognier, 2 cepas emblemáticas de esta zona. En el mercado ronda los $ 37 y vos podés ganarte uno si nos decís acá quiénes son Los Destacados del 2008. … Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier. (Pista aquí).

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.

YPF reconfigura el mapa energético del NOA con dos movimientos clave

YPF dio dos pasos estratégicos que redefinen el escenario energético y productivo del Noroeste Argentino. La adquisición del 100% de Refinor y el anuncio de la reactivación de una planta para biocombustibles en Salta marcan una apuesta integral por la región, con impacto directo en el mercado de combustibles y en la industria sucroalcoholera.