Enfoque

Así será Bogá, la experiencia gastronómica de cocina fusión exclusiva (que promete llevarte de Madrid a la costa Amalfitana)

(Por Josefina Lescano / RdF) Hace más de un año nació el sueño de crear Bogá Cocina Fusión, un restaurante bar diferente a todos “que te lleva a distintos lugares del mundo”, en el corazón de la ciudad de Córdoba. Abrirá sus puertas el 16 de septiembre en Arturo M. Bas 126. 

Sus dueños son empresarios que “vienen del palo”: Victor Ledesma  (creador de la “Terminal Ruin Bar” en Nueva Córdoba), Andrés Pardo y Federico Tevez. 

InfoNegocios visitó el lugar de forma exclusiva (antes de su inauguración)  y experimentó cómo será la intimidad de esta experiencia que promete hacerte sentir como si estuvieras en pleno Madrid  o tomando un trago en la Costa Amalfitana.

Bogá Cocina Fusión se propone dar que hablar, por su arquitectura a cargo de Lorena Bonivardo y su diseño en manos de Josefina Re: luces cálidas, mármol, y mucha vegetación rodean a esta propuesta elegante y distendida a la vez.

Luciano A. Caón será el encargado y con él hablamos sobre la importancia de un buen servicio a la hora de debutar en el mercado: “Es una propuesta gastronómica que fusiona lo tradicional de nuestra cocina con sabores y técnicas de todo el mundo. Para nosotros es de suma importancia una buena atención por eso nuestro staff ha sido capacitado para estar en cada detalle y a la vez, destacar la personalidad que tiene Bogá”.

El lugar es imponente y su carta prometedora con platos como “Sobre de pulpo español en papel de arroz sobre papas confitadas” o una “Lasagna al forno en 4 capas de bolognesa, mozzarella, jamón y espinacas”. 

Bogá tendrá una sala de reuniones privada, cava para degustación de vinos y un extenso patio con fechas reservadas para eventos de música y arte. 

¿Horarios? De domingo a jueves de 8 AM a 1 AM y de jueves a sábados de 8 AM a 3 AM. ¿El dato? Ofrecerá almuerzo ejecutivo de lunes a viernes.

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