Eco Negocios

La nanotecnología cruza la tranquera: Manfrey aplica soluciones de avanzada en su producción

(Por Guillermo López - @guielopez) La empresa láctea utiliza un novedoso proceso para filtrar el suero de queso. El desarrollo será uno de los casos de éxito que se presentará el próximo en el Sheraton, donde se llevará a cabo el 4to Congreso de Innovación de Córdoba (Innovacor 2015). De qué se trata, en nota completa.

Image description

En Freyre, un pequeño pueblo del este cordobés, la cooperativa láctea Manfrey desarrolla un novedoso proceso para filtrar el subproducto (suero) del queso para reducir el alto impacto que este tiene en el medioambiente, reutilizarlo y transformar parte del mismo en un insumo de la industria alimenticia.

“La empresa realiza, con un innovador sistema, una nanofiltración para reincorporar el agua al proceso productivo (enfriamiento de máquinas), transformar parte en jarabe de lactosa y reducir drásticamente el desecho”, contó Joaquín Coniglio, gerente de Uvitec, el organismo encargado del congreso de innovación.

El desarrollo se presentará como caso testigo este jueves en Innovacor 2015.

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

InfoVino

Pinot Noir argentino: diversidad, precisión y calidad en una cata sin precedentes

El Hotel Sheraton Mendoza fue escenario de una jornada única que reunió a los principales referentes del vino argentino en torno al Pinot Noir, una de las cepas más sofisticadas, delicadas y desafiantes del mundo. Con el foco puesto en la diversidad regional y la calidad enológica, el evento técnico convocó a enólogos de todo el país para compartir casi 40 etiquetas de esta variedad, debatir estilos y proyectar el futuro de esta cepa en el mapa vitivinícola nacional.

Nota Principal

Como un “laverap”, pero para perros: así es Lavedog, el lavadero autoservicio para perros (made in Flores) que ya sueña con franquicias

(Por Rocío Vexenat) En Flores, Buenos Aires, una pareja encontró la forma de convertir el problema de bañar a su mascota en un negocio innovador. Así nació Lavedog, una estación de baño autoservicio para perros (o como ellos mismos la definen, “un laverap pero de perros”), que está ganando fanáticos de cuatro patas (y de dos también).

InfoFranquicias

John’s Burgers: la franquicia argentina que quiere llenar el país de hamburguesas al estilo americano

(Por Julieta Romanazzi) Con seis locales activos, John’s Burgers se prepara para un salto que busca llevar su Real American Burger a distintas provincias. La marca, nacida en 2018 y con raíces 100% argentinas, apuesta a competir de igual a igual con las grandes cadenas internacionales, pero con un diferencial claro: carne fresca todos los días y un modelo de franquicia pensado para expandirse rápido.