Azafrán cumple 26 años formando cocineros (apuesta a convertir a Córdoba en un polo gastronómico internacional)

Es una escuela pionera en Córdoba. Por sus aulas pasan año tras año cientos de estudiantes que buscan formarse en alguna de las carreras que dictan. Esta semana, los alumnos del último año de la Tecnicatura Superior en Gastronomía recibieron a la prensa como si estuvieran en su propio restaurante y le ofrecieron los mejores platos de su autoría. Una muestra clara de que Córdoba tiene con qué convertirse en un polo internacional.

Azafrán es una escuela de gastronomía pionera en Córdoba (y prácticamente en el interior del país). Este 2022 cumplen 26 años, vuelven a las aulas casi como lo hacían previo a la pandemia y retoman viejas tradiciones: los estudiantes de los últimos años muestran sus mejores creaciones (sus trabajos de tesis) a la prensa, sus docentes y referentes de Córdoba.

Esta acción se alínea con el trabajo que hacen en asociaciones estratégicas con polos turísticos de Argentina, LatAm y Europa para que sus estudiantes puedan desarrollar lo aprendido en los mejores restaurantes del mundo. 

El "Efecto Tango" hackea el algoritmo global: Buenos Aires es elegida la mejor ciudad del mundo para visitar en 2026 (acaba de destronar a Tokio y Sídney)

(Por Mauvecin-Maurizio-Maqueda) En un giro que ha dejado perplejos a los analistas de datos de Londres y Nueva York, la perfección aséptica de Tokio y el futurismo de Singapur han caído. El veredicto de los Wanderlust Awards en la National Gallery de Londres es un terremoto en la industria del turismo de lujo: Buenos Aires es, oficialmente, la mejor ciudad del mundo para visitar en 2026.