Por ahora, a los súper y shoppings no les llegó la crisis (aunque Indec toma la inflación propia)

Con un día de diferencia, el Indec difundió los datos correspondientes a las ventas en centros comerciales y supermercados (en el caso de los datos desagregados por provincias de ventas en súper, inexplicablemente la información llega con un mes de retraso, por lo que se refiere a marzo). Y los datos le dan la razón a quienes prefieren creer que la economía no está en crisis, aunque enciende varias luces de alerta. En el caso de los shoppings, el relevamiento del Indec indica que durante el mes de abril las ventas crecieron 10,9% comparado con abril de 2012.
Los supermercados registraron ventas 27,5% por encima de marzo de 2011 y el primer trimestre terminó con una suba de 29,4%. A los súper cordobeses no les fue nada bien: junto con los porteños, fueron los que menos crecieron en los 3 primeros meses del año: 26,2%. En la variación mensual, ya comenzaron a verse los primeros números rojos, como en el caso de la provincia de Buenos Aires, donde las ventas en súper cayeron 0,4%.
Importante: Indec toma como "precios constantes" valores deflacionados en base a su propio índice que -para la mayoría de los economistas-subestima a la mitad el alza de precios.

Como un “laverap”, pero para perros: así es Lavedog, el lavadero autoservicio para perros (made in Flores) que ya sueña con franquicias

(Por Rocío Vexenat) En Flores, Buenos Aires, una pareja encontró la forma de convertir el problema de bañar a su mascota en un negocio innovador. Así nació Lavedog, una estación de baño autoservicio para perros (o como ellos mismos la definen, “un laverap pero de perros”), que está ganando fanáticos de cuatro patas (y de dos también).

Pinot Noir argentino: diversidad, precisión y calidad en una cata sin precedentes

El Hotel Sheraton Mendoza fue escenario de una jornada única que reunió a los principales referentes del vino argentino en torno al Pinot Noir, una de las cepas más sofisticadas, delicadas y desafiantes del mundo. Con el foco puesto en la diversidad regional y la calidad enológica, el evento técnico convocó a enólogos de todo el país para compartir casi 40 etiquetas de esta variedad, debatir estilos y proyectar el futuro de esta cepa en el mapa vitivinícola nacional.

John’s Burgers: la franquicia argentina que quiere llenar el país de hamburguesas al estilo americano

(Por Julieta Romanazzi) Con seis locales activos, John’s Burgers se prepara para un salto que busca llevar su Real American Burger a distintas provincias. La marca, nacida en 2018 y con raíces 100% argentinas, apuesta a competir de igual a igual con las grandes cadenas internacionales, pero con un diferencial claro: carne fresca todos los días y un modelo de franquicia pensado para expandirse rápido.