Casa Cero º - Tienda de Congelados la “rompe” en Mercado Norte y mira Nueva Córdoba para crecer
Ubicados en un lugar neurálgico (en pleno corazón de Mercado Norte) y a sólo dos meses de su apertura, los socios de Casa Cero º - Tienda de Congelados hacen un balance más que positivo: “queríamos generar en Córdoba un local exclusivo de tiendas de congelados y la verdad es que hemos tenido mucha aceptación, apuntando a aquellas personas que carecen de tiempo, pero a la vez privilegian comer bien”, cuenta José Trajtenberg, socio de Emilio Gattas en este emprendimiento.
Con aliados estratégicos como Paty y McCain, CasaCero trasladó de la góndola de los supermercados a un lugar con alta rotación de clientes la categoría “productos congelados”.
Con 4 líneas -light, tradicional, gourmet y de rebozados- los costos arrancan en los $ 12 (polenta con salsa) y pueden llegar hasta los $ 55 (salmón rosado con crema de limón).
Pero eso no es todo: “estamos desarrollando la veta mayorista, llevando nuestros productos a bares que con sólo tener un microondas pueden ofrecerle a sus clientes nuestros platos”, dice Trajtenbergt, que coloca sus platos congelados en 10 bares cordobeses. ¿Los planes de expansión? “La intención es que podamos tener pequeñas unidades de negocios en lugares altamente poblados donde seamos referentes en comida congelada; que la gente no necesite ir al súper. Hoy estamos proveyendo a varios locales en Nueva Córdoba pero estamos pensando en un local exclusivo en esa zona”, finaliza.