Casa Cero º - Tienda de Congelados la “rompe” en Mercado Norte y mira Nueva Córdoba para crecer

Ubicados en un lugar neurálgico (en pleno corazón de Mercado Norte) y a sólo dos meses de su apertura, los socios de Casa Cero º - Tienda de Congelados hacen un balance más que positivo: “queríamos generar en Córdoba un local exclusivo de tiendas de congelados y la verdad es que hemos tenido mucha aceptación, apuntando a aquellas personas que carecen de tiempo, pero a la vez privilegian comer bien”, cuenta José Trajtenberg, socio de Emilio Gattas en este emprendimiento.
Con aliados estratégicos como Paty y McCain, CasaCero trasladó de la góndola de los supermercados a un lugar con alta rotación de clientes la categoría “productos congelados”.
Con 4 líneas -light, tradicional, gourmet y de rebozados- los costos arrancan en los $ 12 (polenta con salsa) y pueden llegar hasta los $ 55 (salmón rosado con crema de limón).
Pero eso no es todo: “estamos desarrollando la veta mayorista, llevando nuestros productos a bares que con sólo tener un microondas pueden ofrecerle a sus clientes nuestros platos”, dice Trajtenbergt, que coloca sus platos congelados en 10 bares cordobeses. ¿Los planes de expansión? “La intención es que podamos tener pequeñas unidades de negocios en lugares altamente poblados donde seamos referentes en comida congelada; que la gente no necesite ir al súper. Hoy estamos proveyendo a varios locales en Nueva Córdoba pero estamos pensando en un local exclusivo en esa zona”, finaliza.

Como un “laverap”, pero para perros: así es Lavedog, el lavadero autoservicio para perros (made in Flores) que ya sueña con franquicias

(Por Rocío Vexenat) En Flores, Buenos Aires, una pareja encontró la forma de convertir el problema de bañar a su mascota en un negocio innovador. Así nació Lavedog, una estación de baño autoservicio para perros (o como ellos mismos la definen, “un laverap pero de perros”), que está ganando fanáticos de cuatro patas (y de dos también).

Pinot Noir argentino: diversidad, precisión y calidad en una cata sin precedentes

El Hotel Sheraton Mendoza fue escenario de una jornada única que reunió a los principales referentes del vino argentino en torno al Pinot Noir, una de las cepas más sofisticadas, delicadas y desafiantes del mundo. Con el foco puesto en la diversidad regional y la calidad enológica, el evento técnico convocó a enólogos de todo el país para compartir casi 40 etiquetas de esta variedad, debatir estilos y proyectar el futuro de esta cepa en el mapa vitivinícola nacional.

John’s Burgers: la franquicia argentina que quiere llenar el país de hamburguesas al estilo americano

(Por Julieta Romanazzi) Con seis locales activos, John’s Burgers se prepara para un salto que busca llevar su Real American Burger a distintas provincias. La marca, nacida en 2018 y con raíces 100% argentinas, apuesta a competir de igual a igual con las grandes cadenas internacionales, pero con un diferencial claro: carne fresca todos los días y un modelo de franquicia pensado para expandirse rápido.