Para acompañar la Sopa Crema de Verdura.

En la sección InfoPlaceres te dimos la receta para que cocines la Sopa de Crema de Verduras. Para acompañar este plato Benaglia te propone un Chardonnay. Es un vino que puede acompañar bien este plato y nosotros te lo regalamos para que pruebes qué tal queda con la receta. ¿Te va? Sólo tenés que decirnos acá en qué instituto trabaja el chef Pablo Marich. Pista acá. (Ojo, cuando entrás ya tenés el nombre del Instituto).

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.