Mediodía en Jacinto Bistró, ¿vamos?

La gente de Jacinto Bistró organizó una serie de menúes al mediodía, que son ideales para empezar a despedir el año. ¿La opción del día? Mayonesa de ave como entrada y 3 principales a elección (merluza a la romana con pure provenzal, calabazas a la napolitana, bifecitos al vino tinto). Ah, y de postre una copa helada con bizcochuelo con choco blanco y frutillas. ¿Te va? Llevate una invitación para degustar este menú diciéndonos acá a quién llevarías a este restó.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.