El Vino de la Semana: Hoy Putruele Chardonnay

Se trata de un vino blanco joven, fresco con mucha fruta, en boca nos recuerda al pomelo. Ideal para beberlo a esta altura del año, el origen de este vino es del Valle de Tulúm en San Juan. Aconsejo tomarlo entre los 8 y 10 grados, no demasiado frío porque el vino se cierra y pierde el aroma. Podemos acompañarlo con ensaladas, pescados, pastas, quesos blandos o beberlo solo. Este vino está en el mercado en $ 25 y vos podés ganar uno si nos decís acá en qué año se fundó esta bodega. (Pista). Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier. 

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.