El Vino de la Semana: Hoy Naos Cabernet Sauvignon.

Se trata de un vino de una bodega familiar, produce partidas limitadas y de muy buena calidad. En el caso de Cabernet Sauvignon es un vino de por sí con bastantes taninos pero son dulces y delicados, con un aroma especiado. Este varietal es mundialmente difundido y en nuestro país se produce en diferentes zonas. Los viñedos de Naos están ubicados en Maipú (Mendoza). El Cabernet Sauvignon va bien con carnes sazonadas, quesos duros y pimientos asados (o simplemente solo). Este vino está en el mercado en $ 30 aproximadamente y una botella puede ser tuya si nos decís acá cuál es el teléfono de contacto que tiene la Bodega en Córdoba. Pista acá. Hasta la próxima….Gustavo Benaglia, sommelier.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.