Alta Gracia

Despeñaderos: "Chiquito Café" se posiciona en la ciudad como una excelente opción gastronómica (jugos 100% naturales y vino orgánico)

(Por Javier Perez) Alan (padre), Virginia (madre), Bruno (hijo) y Flor (hija) son una familia emprendedora que se instaló en Despeñaderos hace unos años. Apasionados del café y la buena gastronomía se animaron a invertir y apostar por su pasión.

Image description
Chiquito Café en Despeñaderos.
Image description

Instalar este negocio fue todo un desafío. La familia no viene del sector gastronómico pero con capacitación y experiencia lograron posicionarse en Despeñaderos como una excelente opción de cocina de autor.

"Nos vinimos de Córdoba a vivir "al monte" y nuestra idea fue generar un espacio en la zona donde encontrarse y disfrutar de un buen café, tés de especialidad con panificación recién horneada y pastelería artesanal", relata Virginia.

La propuesta supera las expectativas de los clientes con sus jugos 100% naturales y la limonada más famosa en la zona. También se ofrece a granel para eventos. Se suma a la carta vino orgánico y cervezas artesanales sin T.A.C.C.

Los fines de semana la cocina de autor tiene opciones veganas y vegetarianas y la incursión de carnes cocidas a cocción lenta en ahumado.

"Promovemos la cultura del "no plástico", la basura que generamos y hasta los aceites son separados para su reciclaje. Hacemos compostaje, nos abastecemos de huertas orgánicas y la mayoría de nuestros proveedores son productores locales. Nuestro jamón cocido natural y todos los fiambres son un manjar", finaliza Virginia.

Tu opinión enriquece este artículo:

Te puede interesar:

Plus

Pagás, cargás y seguís viaje: así funcionan los nuevos surtidores express de YPF (rápido, fácil y con 5% off)

(Por Rocío Vexenat) YPF estrenó en Córdoba una experiencia inédita para los conductores: llegaron hace 2 semanas los primeros "surtidores express" o de autodespacho, una modalidad 100% digital que permite hacer todo desde el auto con la app YPF. Por ahora son 2, y están ubicados en Duarte Quirós 3607, y ofrecen un 5% de descuento en cada carga. Desde InfoNegocios los probamos y te contamos cómo funcionan.

Plus

10 productos que encontramos a buen precio en la nueva tienda de Decathlon en Argentina

(Por Ignacio Najle) Decathlon abrió su primera tienda en Argentina el 8 de noviembre en el complejo Al Río de Vicente López. El local, de 3.000 metros cuadrados, estrenó shows deportivos, estaciones participativas y promociones para los primeros visitantes. En la recorrida por el nuevo punto de venta —donde la cadena ofrece productos para 65 disciplinas— se observaron precios que, en varios casos, corresponden a los “primeros precios técnicos” que la marca suele ofrecer en la gama de entrada.

Plus

No todo es coaching en la vida: qué es el counseling y por qué puede dar mejores resultados a un empresario

(Por Rocío Vexenat) En tiempos donde el coaching se multiplicó como propuesta para potenciar el liderazgo y el bienestar organizacional, una disciplina más silenciosa pero profunda empieza a ganar terreno: el counseling. Conversamos con Eugenia Testore, counselor y focusing trainer, para entender en qué consiste este enfoque centrado en la persona y por qué puede ser una herramienta clave, incluso, para el mundo empresario.