Lun 13/06/2011
En una iniciativa que pretende mixturar la esencia criolla del asado con el estilo refinado del gourmet, Los Ases de la Parrilla lanzaron una nueva propuesta gastronómica: Asado Gourmet.
"Arrancamos el rito con una recepción compuesta por deliciosas peras al queso azul, borrachitos de jamón crudo, salmón rosado en crema de ciboulette y bocaditos caprese", relata Gustavo Chavez. Le sigue una suave cazuela de mollejas al disco y los platos principales: entrada de “Carre de cerdo a la escarcha con peras al vino tinto, el infaltable costillar a la llama, porción de lomo a la parrilla a la pimienta negra acompañada por una salsa crema al whisky y para finalizar una porción de cabrito a la llama. ¿Las ensaladas? De rúcula con queso parmesano, oliva y nueces; paltas con tomates cherry y mayonesa, espinacas crudas y papas con perejil. Pero más que contarte, hacé clic en el título de la nota y miralo con tus propios ojos en una espectacular galería de fotos.
El panorama de la primera fase sólo tiene al grupo 2 con todos sus partidos disputados. En la zona 3 Credicoop (Bolivia) vs. Saltiva (Honduras) se medirán el próximo lunes 20 de junio; mientras que en la zona 1, con día y horario a confirmar, aún falta jugarse el encuentro entre Desarrollo y Estrategia (Venezuela) vs. Siglo 21 (Paraguay).