Y además…

Y el premio Arcor a la innovación es para...

Con el objetivo de fomentar la cultura de la innovación y el desarrollo tecnológico en el sector de la alimentación, el Grupo Arcor y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica entregaron el “Premio Nacional Arcor a la Innovación en Alimentos”. En ese marco fue seleccionado en primer lugar el proyecto: “Desarrollo, caracterización y aplicación de recubrimientos, películas y envases activos biodegradables a partir de almidón”, presentado por María García del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Cidca), dependiente de la Facultad de Ciencias Exactas, de la Universidad Nacional de la Plata y del Conicet.

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