Lucas Galán y Osvaldo Gross juntos en la primera jornada de cocina de autor.

El lunes 2 y el martes 3 de noviembre, en el Pabellón Amarillo del Complejo Ferial Córdoba, se llevará a cabo “La Primera Jornada de Cocina de Autor”, donde los más destacados chefs argentinos se unen para compartir los mejores sabores y saberes del arte culinario. En estas jornadas podrás ver a reconocidas figuras del Canal Gourmet, como Osvaldo Gross (foto) y Diego Martín Molteni entre otros. ¿La figura local fuerte? "Nuestro" chef: Lucas Galán, por supuesto.

Nuevocentro y las nuevas reglas del retail: más marcas internacionales, énfasis en experiencias (hacia un sector indumentaria con "+volumen y -margen")

(Por Franco Bossa) Con 22 nuevas casas y el desembarco de Decathlon como insignia para este 2026, desde el centro comercial se preparan para consolidar una nueva etapa. Sin embargo, advierten que el consumo sigue planchado y subrayan que, para que se reactive, los precios tienen que bajar. Además, cómo impactó la llegada de los ecommerce chinos (Temu y Shein) y sus estrategias para hacer de la presencialidad su principal diferencial.