Lamour pour le cocine… Celia trae toda la pasión francesa
Celia Escuela Integral Gastronómica organiza la primera Convención de Alta Cocina que se denominará “El Glamour Francés”, a desarrollarse mañana viernes 17. Y como no podía ser de otra manera los encargados de dictar las clases serán tres franceses: Chef Gérard Dupont, actual presidente de L´Academie Culinaire de France; Chef Olivier Falchi, miembro de L'Academie Culinaire de France y Chef Patissier Olivier Hanocq, propietario de L´épi Boulangerie.
Estos chefs transmitirán todos sus conocimientos culinarios en 4 disertaciones: “Facturas francesas”, “Cocina, nuevas tendencias del sur de Francia”, “Postres modernos” y “Buffet Froid”. La 1º Convención de Alta Cocina está destinada a profesionales del rubro hotelero y gastronómico, a estudiantes y al público en general.