Lamour pour le cocine… Celia trae toda la pasión francesa

Celia Escuela Integral Gastronómica organiza la primera Convención de Alta Cocina que se denominará “El Glamour Francés”, a desarrollarse mañana viernes 17. Y como no podía ser de otra manera los encargados de dictar las clases serán tres franceses: Chef Gérard Dupont, actual presidente de L´Academie Culinaire de France; Chef Olivier Falchi, miembro de L'Academie Culinaire de France y Chef Patissier Olivier Hanocq, propietario de L´épi Boulangerie.
Estos chefs transmitirán todos sus conocimientos culinarios en 4 disertaciones: “Facturas francesas”, “Cocina, nuevas tendencias del sur de Francia”, “Postres modernos” y “Buffet Froid”. La 1º Convención de Alta Cocina está destinada a profesionales del rubro hotelero y gastronómico, a estudiantes y al público en general.

Nuevocentro y las nuevas reglas del retail: más marcas internacionales, énfasis en experiencias (hacia un sector indumentaria con "+volumen y -margen")

(Por Franco Bossa) Con 22 nuevas casas y el desembarco de Decathlon como insignia para este 2026, desde el centro comercial se preparan para consolidar una nueva etapa. Sin embargo, advierten que el consumo sigue planchado y subrayan que, para que se reactive, los precios tienen que bajar. Además, cómo impactó la llegada de los ecommerce chinos (Temu y Shein) y sus estrategias para hacer de la presencialidad su principal diferencial.

El equipo de Nuevocentro Shopping

Con más de 35 años de trayectoria, Nuevocentro es el único centro comercial de Córdoba con capitales íntegramente cordobeses. Ubicado sobre Duarte Quirós al 1400, en el barrio Alberdi, recibe un promedio de 700.000 visitantes por mes y alberga más de mil locales comerciales entre tiendas, gastronomía y servicios.