Goulu se va para arriba en Nueva Córdoba: abre su bar de vinos y se viene el restó
Dos meses pasaron desde que Gabriel Reusa, en una apuesta a la zona de Nueva Córdoba, inauguró (donde otrora funcionara el tradicional Guccio) su almacén de delicatessen y su café Goulu (foto). Ahora anuncia la apertura de su bar de vinos para la semana que viene y a fin de mes la inauguración del restó, en el primer piso del lugar.
“El martes 19 inauguramos el bar de vinos, que va a tener unas 600 etiquetas; además queremos implementar la venta de vino por copa, pero no con un vino de la casa sino que vamos a abrir 6 etiquetas por noche, para que los clientes puedan ir degustando distintas variedades”, detalla Reusa.
Con precios -por copa- que arrancan en los $ 50 y pueden llegar a los $ 300, la idea es que los comensales puedan, en una noche, probar tres etiquetas diferentes.
Además el bar contará con sandwichería, pero no de la tradicional: “no vamos a tener el típico pebete o el tostado, sino que vamos a tener, por ejemplo, el sandwich Pastrami (famoso en Nueva York) y una versión de lomito cordobés, pero con Kobe beef", finaliza.