Pastas en el recuerdo: gente que extraña a La Suiza (hoy Montagne)

Julieta Passeri: "Las pastas que con tanta dedicación amasaba Pedro de La Suiza, eran realmente increíbles. ¡Todavía no encontré unos panzontis cuatro quesos que se le parezcan en algo! No sólo extrañamos las pastas, sino a unos vecinos de primera".

Guillermo Bazan: "Excelentes las pastas de La Suiza; las disfruté desde chico y aún de grande y ya casado (viviendo en la otra punta de Córdoba) venía al centro a comprarlas".

Y para vos, ¿dónde hacen o hacían las mejores pastas frescas? Opiniones aquí.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.