El negocio de las tortas suma un nuevo competidor.

Desde hace algún tiempo, las novedades brillan por su ausencia en el mercado de la repostería. Pero la cosa podría cambiar con la llegada de Susana Marzolla, una empresa de Villa María que tiene previsto lanzar un sistema de franquicias para expandir su negocio. Fábrica de repostería, de helados y casa de té, Susana Marzolla promete conquistar el mercado con precios accesibles (desde $ 28 el kilo de torta y tartas desde $ 35 la unidad) y productos novedosos como las tortas de maqueta. ¿De qué se trata? Si comprás una torta de 5 kilos o más te regalan otra falsa (lo único que te cobran es la decoración) para exhibir sin necesidad de exponer la verdadera a estar fuera de la heladera.

Nuevocentro y las nuevas reglas del retail: más marcas internacionales, énfasis en experiencias (hacia un sector indumentaria con "+volumen y -margen")

(Por Franco Bossa) Con 22 nuevas casas y el desembarco de Decathlon como insignia para este 2026, desde el centro comercial se preparan para consolidar una nueva etapa. Sin embargo, advierten que el consumo sigue planchado y subrayan que, para que se reactive, los precios tienen que bajar. Además, cómo impactó la llegada de los ecommerce chinos (Temu y Shein) y sus estrategias para hacer de la presencialidad su principal diferencial.