Triada Gourmet en Sibaris, ¿vamos?

En la sección de InfoPlaceres de hoy te dimos la receta para que aprendas a cocinar el pollo con salsa de chocolate y azúcar negra. Y como queremos que sigas aprendiendo de gastronomía te invitamos a que vayas a degustar un menú de siete pasos, elaborado por los chefs del Siabaris, Casa Galán y El Papagayo, acompañados con vinos de la Bodega Viña Las Perdices. El lugar del evento es en el hotel Windsor el día martes 29 de junio a las 20:30. Llevate un voucher con 2 invitaciones diciéndonos acá dónde está ubicado el hotel Windsor. (Pista acá).

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.