El Vino de la Semana: Hoy un Chardonnay con acento cordobés.

Se trata de un Chardonnay hecho en nuestra provincia, más precisamente en Ischilín donde se encuentra la Bodega Jairala Oller. Es un emprendimiento muy nuevo en una zona donde no se producían vinos. Es un Chardonnay distinto de buena calidad, que ha tenido un paso por barrica de roble, está en evolución y promete mejorar año tras año. Este Chardonnay está en el mercado en $ 30 y vos podés ganar uno si nos decís acá a cuántos kilómetros de Córdoba está ubicada esta bodega. (Pista en su página web). Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.