El clima perfecto para un Mojito (by Manuela Tihy) en Shanghai

Si sos amante del Mojito, esta trivia es para vos. La cuna del Mojito es Cuba, un clásico cóctel cuya historia se remonta al siglo XVI, cuando se le conocía como "El Draque", en honor al pirata inglés y comerciante de esclavos Francis Drake. Al principio, el Mojito se hacía con la "tafia", un primitivo aguardiente de caña, predecesor del ron. Bebida que los marineros y piratas tomaban para combatir el escorbuto y que mezclaban con 'mojo', un aliño cubano hecho con lima, zumo de limón, agua y especias, usado para aderezar platos, y que agregaban a la bebida para disimular su mal sabor. Por eso la bebida se pedía 'con un poco de mojo', es decir 'mojito'!. Si querés ir a probar este trago, decinos acá a quién invitarías si ganás este premio.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.