San Valentín con plena ocupación (¡un martes!) ya desplaza al Día del Padre (y va por el Día del Amigo)

Hace 10 años no existía y hace 5 apenas movía las agujas de las cajas registradores de restaurantes y hoteles.  Pero la maquinaria anónima del "marketing de fechas" hizo lo suyo y ayer le puso una sonrisa amplia a los dueños y responsables de hoteles y locales gastrónomicos que se vistieron de gala para la ocasión.
Sólo 8 restaurantes relevados ocuparon casi íntegramente sus 1.500 sillas con ofertas que arrancaban en los $ 100 y podían trepar hasta los $ 1.000 (incluyendo alojamiento).
Para la mayoría de estos operadores, San Valentín ya es una fecha más significativa que el Día del Padre y en algunos casos iguala o supera al Día del Amigo, quizás la próxima efemérides a vencer para el romántico 14 de febrero.

 

¡Chin, chin mi amor!
Restó Cubiertos Nivel de reservas Vs. Día del Padre Vs. Día del Amigo
Cocina de Culturas 80 100% S/D S/D
JBGood 870* 90% Más Igual
Casa Galán 32 100% Más Igual
Sheraton 230** 100% Menos Menos
Cuvee 100 90% Más Menos
Bistró del Poeta 100 100% Más S/D
Azur Real  24 100% Más Menos
Amerian Golden 100 100% Más Más
Total 1536 98% 6 a 0 San Valentín 3 a 1 Día del Amigo
*Entre sus tres locales (Nueva Córdoba, Cerro de las Rosas y Villa Cabrera)
** Entre sus dos salones (La Pampa y Las Sierras)

 

Grupo Oddo va por los 4 millones de litros anuales de helado y suma 3 locales en marzo (Glup’s + Barilatte, cerca de las 100 tiendas)

(Por Rocío Vexenat) El negocio del helado sigue moviéndose con lógica industrial, pero también con aroma a café. Ese es el camino que eligió Grupo Oddo, que en los últimos años transformó su histórica marca Bariloche en Barilatte y hoy acelera un plan de expansión que incluye nuevas aperturas, más producción y una red de franquicias cada vez más grande. ¿En qué anda el Grupo? Acá te cuento.