Peñón del Águila abrió su primera franquicia de bar en 2016, y desde ese entonces no ha parado de crecer. Hasta fines de 2019 eran 13 los locales en las provincias de Córdoba, Buenos Aires, Mendoza, Santa Fe, Tucumán y Entre Ríos. En 2020, contra todos los pronósticos, abrieron uno más en Nueva Córdoba; y este 2021 vienen con un crecimiento acelerado: en febrero abrieron en La Plata y Tapiales (Buenos Aires), en marzo fue el turno del bar de Puerto Madero y Rafaela, en agosto fue el turno de Salta y Santiago del Estero y, el que sigue este mes, es el de Lanús, en Buenos Aires. Así las cosas, suman 21 locales que pretenden incrementar en 3 o 4 antes del primer trimestre de 2022. “Las locaciones que nos interesan son Catamarca, Jujuy, Corrientes, el AMBA y las principales ciudades del interior de Córdoba como Río Cuarto, San Francisco y Villa María. Decidimos franquiciar todos los locales para concentrarnos en producir, dar valor de marca y soporte”, nos explica Marcelo Roggio, director de la marca.
La destilería a los bares
No solo cerveza vas a poder tomar en los bares de Peñón, sino que a partir de este mes todas las sucursales van a contar con coctelería a base de gin tonic Covent. “En septiembre vamos a desembarcar con muchas más activaciones de destilería en los bares, es parte de la experiencia. La idea es que te armes tu gin tonic con tu propio `garnish´ (las terminaciones del trago). En todos los bares va a haber una canilla de gin tirado de barril directo de la fábrica, será el de marca Covent”, adelanta Roggio.
En las próximas semanas, además, van a lanzar los “Jueves de Gin Tonic”, una acción que contempla el 2x1 en ese consumo.
Peñón en la región
“Estamos operando en Chile de manera habitual y constante, y con muy buen retorno de parte de los consumidores allá. Ya enviamos cerveza y estamos prontos a despachar destilería en el próximo envío. Además para este último trimestre esperamos llegar a Perú, Uruguay y Bolivia”, nos cuenta Marcelo.
Para el primer semestre de 2022, la hoja de ruta marca desembarcos en Brasil y Colombia.
-¿Se hizo justicia con la sanción a Quilmes? -le preguntamos al finalizar la entrevista.
-Es una buena noticia. Si bien todavía no se ve en lo que dicta la Ley de Góndolas, es un hito importante, en línea con lo que pasa en muchas partes del mundo. La verdad es que acá el duopolio que existe, le han puesto el techo a las pymes cerveceras. Y esperamos que esto abra el camino a una competencia sana. Es sano para el consumidor, para el comercio y para la industria.
