El Vino de la Semana: Hoy Vinos Jóvenes.

Son vinos que se elaboran y en poco tiempo salen a la venta. Tenemos la ventaja en nuestro país a diferencia de Europa que al poco tiempo de la elaboración ya están aptos para el consumo porque generalmente tienen poco paso por barricas ya que lo que se quiere mostrar son aromas frutados y sabores frescos. El que les presento esta semana, con un paso por barrica de sólo el 20% es el Valentín Chiappa Malbec, que en el mercado ronda los $ 22 y que vos podés probar si nos decís acá quién es el nuevo presidente del Rotary Club de Córdoba. (Pista en la sección InfoGerentes de esta edición). Hasta la semana próxima, Gustavo Benaglia, sommelier.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.